По данным «Российской газеты», цена на овощи борщевого набора на рынках Севастополя снизилась до уровня 2020 года. Что же входит в этот стандартный набор? Для самого обычного борща нам понадобиться: картофель, лук, морковь, капуста и свёкла. Рыночные цены на эти овощи сейчас в Севастополе примерно одинаковые: килограмм картофеля стоит 35 рублей, морковь – 40, капуста – 35, свёкла – 30, лук – 40 рублей. Если рассчитать количество ингредиентов на большую кастрюлю, то цена за покупку всех вышеназванных овощей составит в среднем 104 рубля.

На то, что цена снизилась и вернулась к цене 2020 года, повлияло то, что урожай был хорошим и увеличились поставки дешевых овощей из Херсонской и Запорожской областей.

Таким образом, за купленные на рынке самые необходимые для борща мясо и овощи необходимо заплатить около 404 рублей.

Для заправки борща можно по желанию купить помидоры или томатную пасту. Так как сейчас сезон овощей, свежий продукт будет предпочтительней. При цене в 55 рублей, полкило помидоров будет стоить примерно 27 рублей. Итоговая стоимость борща составит 431 рубль. Сметану можно добавить по вкусу.