Севастополь и Крым оказались лидерами по темпам роста цен на шоколадные изделия и сладости среди регионов Южного федерального округа. Согласно данным регионального отделения ЦБ РФ, за год цены на шоколад, зефир, пастилу, мёд и джем в этих регионах выросли более стремительно, чем в других областях ЮФО.

Наибольший рост цен зафиксирован в Республике Крым (+9,4%) и Севастополе (+8,8%), что делает их лидерами "шоколадной инфляции". Для сравнения, в других регионах округа подорожание сладкого набора составило от 1,8% в Астраханской области до 8,3% в Адыгее. Средние показатели роста цен отмечены на Дону (+4,1%) и в Краснодарском крае (+6,7%).

Специалисты объясняют повышение цен рядом факторов: производители столкнулись с ростом издержек на оплату труда в условиях дефицита кадров, а также с удорожанием средств защиты, удобрений и логистики. Это повлияло на стоимость таких продуктов, как пастила, зефир и джем. На рост цен на шоколад и шоколадные конфеты также повлияли неблагоприятные погодные условия в странах-поставщиках какао-бобов, что привело к снижению урожая и, как следствие, повышению мировых цен на какао-порошок.

При этом мёд подорожал меньше всего благодаря увеличению предложения на рынке, в том числе из-за государственной поддержки пчеловодов.

Интересно, что, несмотря на значительный рост цен на сладости, общая инфляция в регионе к концу лета составила 9,9%, что выше уровня «шоколадной инфляции».